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面對豬周期,家庭豬場下半場發展的一些思考
時間:2021-07-23 點擊次數:6833次

提起當前的豬價,那是幾家歡喜幾家愁:作為一個養豬人,那是滿滿的委屈和無可奈何;作為一個消費者,則充滿實現豬肉自由的喜悅——從市場上反季節裝香腸的大軍可以看出。

其實一說到養豬,就不得不提到一個詞:豬周期。平心而論,豬周期也不是新鮮事物,所謂的豬周期,其實就是以利潤驅動為核心的利潤-供給-價格循環,如下圖:

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作為養豬人,不外乎下面三種心態:貪婪、盲從、自信。本文就來聊聊三種不同心態的養豬人,看看他們都是怎么做的。

第一種:貪婪。抓住機遇,大干一場,從而一夜暴富,實現財務自由,他們設想的場景是這樣的:豬價高利潤高時進場,豬價低利潤低時出場。但是很多人忘了,有句話叫做永遠賺不到認知范圍之外的錢。結合養豬來說,豬養到出欄會有一個生長周期,時間越長風險越大,你能看到這層,別人自然也能看得到?,F實中,短短幾個月豬價從去年的高價到現在的腰斬已經無情的打了很多人的臉。

第二種:盲從。一直跟著別人搞養殖,別人說養什么豬賺錢就馬上調整自己的計劃去養;一聽說哪里的飼料便宜就馬上跟風去購買。像極了經濟學里常說的羊群效應,一直在養豬,賺錢了覺得自己水平高,虧本了覺得自己運氣背,從不思考為什么,沒有完整的養殖數據,一切全憑感覺。一直在養豬,一直處于賺錢與虧本的邊緣。

第三種:自信。把養豬當做自己的職業,他們知道,行情自己把控不了,而降低豬只均攤成本是自己可以控制的,不管豬價高低,把豬養好才是根本;日常認真記錄各種投入和產出數據,不斷總結,結合新的養殖技術,找出改進和提升的方向。

現實中,賺錢的往往是那些自信的養豬人。仔細分析他們的做法后,我們得出一個結論,那就是他們的不走尋常路的思維方式成就了他們的財富,下面我們一起來看看他們都是怎么做的。

首先是成本控制思路,堅持用好料養好豬。我們都知道,飼料成本一般占養豬總成本的70%左右,在豬價低迷時,我們一般的做法是簡單粗暴地把飼料降一個檔次,用時間換成本,認為反正長得快也虧,慢慢長吧,還省點錢可以少虧點。這種想法乍一聽很有道理,但是拖慢各階段豬只生長速度必然會導致出欄周期延長、機體健康程度下降、生物安全的風險增加。

其次是完善成本控制思路下的數據化,堅持鉆研出欄效率。針對養殖的每一個環節、每一筆投入都有詳細的記錄,包括:生產指標、效率指標、效益指標等,甚至細化到具體的時間和溫度,并堅持每一批次都事后歸納總結,找出成功或失敗的原因,并針對發現的問題提出下一批次的改進方案,正是由于有自己養殖場的第一手數據資料,他們在向外腦請教時更有針對性,更能抓住重點,改善更有效果。試想,如果能繁母豬PSY多一頭,落地成本就會降一百多塊;仔豬壯實本身抗病性就強,不吃藥,長得快,出欄也會快,獸藥成本壓減,設備、人工等等都會下降。

俗話說,魔鬼存在于細節之中,正是由于他們有詳實的數據可以提供,改進起來就可以做到有的放矢。這也就是他們凡事都有自己的節律而不是跟風,很難見到他們被市場帶著節奏跑的原因。

最后是掌握經營權,堅持與市場互動。他們從不埋頭養豬,隨時關注市場信息,并結合自己的養豬職業,思考下一步的發展方向??偸悄軓氖袌龅淖兓胁蹲降接杏玫男畔ⅲ瑥亩笇ё约吼B豬,賺取更多的利潤。市場上我們不斷地看到土豬1號、跑山豬、年份豬等新鮮事物,正是他們從黨的報告中“人民對美好生活的向往”捕捉而來,不斷做出品牌,做出特色的結果。

綜合以上情況,從中我們可以看出,未來家庭豬場的成功之路:要么出眾,要么出局。

當前的競爭更多地注重成本、規模和速度;成本是豬場永恒的話題,但卻未必適合未來的市場法則。未來的競爭將更貼近終端消費者。家庭豬場,不妨選擇差異化的發展之路,嘗試走區域化的豬肉和豬肉制品品牌之路,成為區域內市場占有率領先的豬肉和豬肉制品供應商,不失為一條成功之路;如果做不到差異化,退而求其次,走成本和品質之路;此外,專業化也是一個不錯的選擇,比如專業育肥場。但無論走哪條路,在要么出眾、要么出局的養豬市場中,粗放的經營模式已經沒有生存空間。溺水三千只取一瓢,如何在差異化、成本、品質、品牌乃至專業化方面選擇適合自己的道路并做到優秀和卓越,是每一個中小豬場需要思考并實踐的問題。

最后祝各位養豬的朋友,在時光的隧道中穿透周期,做時間的朋友、把豬養好,在差異化、成本、品質、品牌乃至專業化方面選擇適合自己的道路并做到優秀和卓越。千帆過盡,歸來仍是養豬人。

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